Retete > Dulceaţă de rubarbă cu portocale

Dulceaţă de rubarbă cu portocale

Dulceaţă de rubarbă cu portocale

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g rubarbă
  • 3 portocale
  • 750 ml apă
  • 1 kg zahăr
  • 2 pliculete zahăr vanilat
  • 1 jumătate de lămâie

Mod De Preparare

1. Se taie frunzele de rubarbă şi se păstrează doar tija.

Se spală tijele cu apă rece din abundenţă, după care se deco­jesc şi se taie bucăţi.

2. Portocalele, la rândul lor, se spală bine şi se taie bucăţele mici, cu tot cu coajă.

3. Bucăţelele de rubarbă se ames­tecă cu cele de portocală şi se pun la fiert într-o oală, împreună cu apa, zahărul şi pliculeţele de zahăr vani­lat. Se lasă la fiert la foc mijlociu şi se amestecă din când în când cu o lingură de lemn, pentru a nu se lipi de fundul vasului.

4. Când dulceaţa este aproape legată, se adaugă zeama de la jumătatea de lămâie.

Se ia de pe foc când devine uşor vâscoasă.

5. După ce a fiert, când este încă fierbinte, dulceaţa se pune în bor­cane, care se închid ermetic şi se înfăşoară apoi în prosoape.

6. Se lasă la răcit timp de 12 ore, după care se pot pune la păstrat în cămară.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi