Fasole cu carne de vită şi porumb

De Ileana Voicu , Miercuri, 18 august 2010, 15:27

Timpi de preparare

Timp de preparare: 120 min
Gata in: 2 ore, 0 min

Ingrediente

1/2 kg carne de vită
300 g fasole boabe
2 cepe
3 linguri ulei
1 ardei gras
3 roşii
150 g porumb fiert (poate să fie şi din conservă)
1 foaie de dafin
1 ardei iute
piper
tarhon
boia
cimbru
sare

Mod De Preparare

1. Fasolea se înmoaie de cu seara. A doua zi se pune la fiert în apă rece, într- o oală acoperită şi se lasă pe foc până se înmoaie bine boabele de fasole.

2. Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se căleşte în uleiul încins. Se adaugă boia, foaia de dafin şi carnea de vită tăiată cubuleţe. Se lasă să se prăjească la foc mic şi se adaugă câte puţină apă, să fiarbă înăbuşit. Ardeiul gras se curăţă şi se taie cubuleţe. Roşiile se curăţă de pieliţă, se taie mărunt şi se adaugă, împreună cu ardeiul, peste carne. Se condimentează cu sare, piper, tarhon şi cimbru.

3. Când sunt aproape gata, se amestecă cu fasolea fiartă bine scursă şi cu porumbul şi se mai lasă 5 minute la foc mic. Se serveşte cu ardei iute tăiat fin.

Alte rețete

Sărmăluţe în foi de viţă - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Vinete umplute cu carne tocată – rețeta bunicii Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe

Sandwich cu chiftele în stil american Citește mai multe

Chiftele keto Citește mai multe

Aripioare de pui în sos de mango Citește mai multe