Foi cu cremă

Foi cu cremă

De Erika Chivu , Vineri, 15 noiembrie 2013, 15:24

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru foi:

3 ouă
800 g făină
12 linguri zahăr
12 linguri ulei
12 linguri apă minerală
1 lingurita bicarbonat
2 linguri suc de lămâie strecurat

Pentru crema de nuci:

200 g zahăr
700 ml lapte
200 g nuci măcinate
1 lingura cacao
200 g unt

Pentru glazură:

100 ml frişcă lichidă
50 g ciocolată neagră
50 g ciocolată cu lapte
80 g unt

Pentru servit:

100 g nucă măcinată

Mod De Preparare

Crema este delicioasă, iar foile se fac foarte uşor. Încearcă şi tu o delicioasă reţetă de foi cu cremă!

1. Pentru foi, se freacă sau se mixează ouăle cu zahărul şi după ce se obţine o cremă albă, spumoasă, se adaugă uleiul, apa, bicarbonatul strins cu lămâie, făina. Se amestecă şi se frământă. Se împarte aluatul în trei şi se întind trei foi egale. Se aşază fiecare foaie pe fundul tăvii mari de aragaz şi se coc maximum 8 minute. Se scoate o foaie coaptă, se pune pe un grătar la răcit şi se pune o alta la copt.

2. Pentru cremă, laptele cu zahărul se fierb şi, când dă în clocot, se adaugă nucile amestecate în prealabil cu cacaua.
Se lasă la foc mic până devine groasă, se trage de pe foc şi se pune untul tăiat. Se amestecă energic.

3. În tava mare de aragaz se pune o foaie coaptă şi răcită, se pune un prim strat de cremă şi se continuă până la terminarea ingredientelor.

4. Pentru glazură, la bain-marie se pun ciocolata bucăţi şi untul şi, separat, se încălzeşte frişca. După ce s-a topit ciocolata, se amestecă în frişca lichidă călduţă. Se amestecă energic şi se toarnă peste prăjitură. Se presară nucă fin măcinată şi se lasă prăjitura într-un loc răcoros până a doua zi.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe