Frigărui de pui cu orez

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g piept de pui
  • 2 gogoşari
  • 2 ardei
  • 2 cepe
  • 3 dovlecei
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 lingurite otet balsamic
  • 3-4 cana căţei usturoi
  • 300 g orez
  • 75 g unt
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

1. Se spală legumele, se curăţă şi se taie cubuleţe. Pieptul de pui se taie şi el, apoi se pregătesc toate cu sare, piper, oţet, usturoi şi ulei de măsline. Se amestecă 2-3 minute şi se lasă la macerat o oră.

3. Se spală orezul şi se fierbe în apă cu sare. Se adaugă untul şi şofranul. Se acoperă cu un capac şi se lasă să se înăbuşe.

4. Se înfig bucăţelele de carne şi legume pe beţele de frigărui şi se rumenesc pe grătarul încins, uns cu grăsime sau cu ceapă. Frigăruile se servesc cu orezul cu şofran.

Evaluează
Trucuri culinare

Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă

Pentru a da culoare frumoasă prăjiturilor, cozonacilor, plăcintelor şi cornuleţelor, unge-le deasupra cu cafea cu lapte înainte de a le pune la cuptor