Friptură asortată

Friptură asortată

De Ileana Voicu , Marți, 24 august 2010, 16:54

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

4 cotlete de porc
4 bucati coastă
4 cârnăciori
200 g ceapă
2-3 linguri ulei
100-150 ml vin alb
sare
piper
rozmarin

Mod De Preparare

1. Se alege o tavă şi se unge cu puţin ulei. Se aşază bucăţile de carne condimentate cu sare şi piper şi cârnăciorii înţepaţi cu furculiţa sau crestaţi în câteva locuri. Ceapa curăţată şi spălată se pune printre bucăţile de carne. Se presară verdeaţa, se stropeşte cu vin şi ulei, apoi se acoperă cu o folie din aluminiu şi se lasă la rece o jumătate de oră.

2. Se pune tava în cuptorul foarte bine încins şi se coace, la foc tare, aproximativ 15 minute. Se reduce apoi focul la mijlociu, se ia folia de pe tavă şi se mai coace 15-20 de minute, până se rumenesc frumos toate bucăţile de carne. Se stropeşte din când în când cu sosul din tavă sau cu puţin vin.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe