Retete > Friptură cu sos alb şi ciuperci

Friptură cu sos alb şi ciuperci

Friptură cu sos alb şi ciuperci

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • piper
  • sare
  • 1 lingura făină
  • 100 g smântână
  • 150 ml vin alb
  • 1 lingura unt
  • 200-250 g ciuperci
  • 2 linguri ulei
  • 4 bucati muşchi de viţel sau de porc
  • 1 legatura mărar şi pătrunjel

Mod De Preparare

1. Bucăţile de carne se dau cu un praf de sare şi piper, apoi se trec prin făină, se bat între palme şi se prăjesc în ulei. Se lasă pe fiecare parte câte 8-10 minute, la foc potrivit, până se rumenesc frumos.

2. Separat, într-o tigaie cu unt se călesc ciupercile tăiate felii. Se amestecă uşor, se sting cu vin şi se lasă să fiarbă înăbuşit. Se adaugă bucăţile de carne şi se fierbe, la foc mic, aproximativ jumătate de oră, până când scade sosul.

3. Se adaugă smântâna amestecată cu făina şi se mai clocoteşte puţin. Se potriveşte la gust cu sare şi se aromează cu verdeaţă tocată mărunt.

Evaluează
1star1star1star1star1star 5 / 5 - 1 vot
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi