Friptura de miel impanata cu usturoi si slanina afumata

De Ileana Voicu , Miercuri, 20 aprilie 2011, 13:03

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

carne miel
6-7 linguri ulei
10 catei de usturoi
slanina afumata
500 ml vin
apa
rozmarin
sare
piper

Mod De Preparare

Se fac mici taieturi in carne cu varful unui cutit si in taietura se pun felii de usturoi taiate in 2 sau 4 si felie de slanina afumata.

Dupa ce am impanat astfel bucatile de carne le saram si piperam din abundenta si le asezam in tava in care am pus ulei.

Punem deasupra rozmarin, mai punem vreo 2-3 catei usturoi taiati in 2 cateva felii de slanina taiata si ea felii mai subtirele si turnam peste 500 ml vin si apoi apa cat sa acopere carnea si astfel dam totul la cuptor unde il lasam sa se faca cca 40 min.

Dupa care intorcem bucatile de carne si il lasam mai departe in cuptor pana scade zeama si bucatile de carne sunt rumenite.

retete cu carne