Friptură de pasăre cu salată de ananas

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 07:06

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

800 g piept de pasăre
2-3 linguri ulei
100 g orez
100 g şuncă presată
1 compot de ananas
150 g mazăre
1 ou
sare
piper
1 lingura smântână
4-5 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Carnea se spală şi se usucă. Se presară cu un praf de sare şi unul de piper, apoi se rumeneşte într-o tigaie încinsă cu ulei. Se dă la cuptor 20 minute.

2. Se scot bucăţile de ananas din compot şi se păstrează sucul. Se bate oul cu sare până se face spumă deasupra şi se amestecă cu smântâna. Se adaugă pesmet cât să se lege compoziţia şi se subţiază cu suc din compot. Se trec bucăţile de carne prin acest amestec şi se mai pun la cuptor, 15-20 minute.

3. Orezul se curăţă, se spală şi se fierbe în apă cu sare. Separat, se fierbe şi mazărea. Şunca şi ananasul se taie cubuleţe. Totul se amestecă, se condimentează după gust şi se serveşte cu friptura rece tăiată felii. În funcţie de sezon se pot adăuga şi alte legume.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe