Retete > Friptură din pulpă de berbecuţ la tavă

Friptură din pulpă de berbecuţ la tavă

Friptură din pulpă de berbecuţ la tavă

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 bucata pulpa de berbecuţ de 4 kg
  • 1 litru vin alb sec
  • 45 caţei usturoi
  • 1 lingura cimbru uscat
  • 200 g prune uscate
  • 200 g caise uscate
  • 10 rosioare
  • 3 linguri linguri ulei
  • 2 crenguţe rozmarin proaspat
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

O friptură delicioasă şi fragedă pentru mese festive şi nu numai. Vezi cum se face pulpa de berbecuţ la tavă.

1.    Carnea se curaţa de pieliţe si se pune într-un vas încapator cu vinul, usturoiul feliat, cimbrul si se lasa asa de pe o zi pe alta.

2.    A doua zi se scoate din vinul în care a stat, se leaga în rulada, se presara cu sare si piper ţi se transfera în tava de copt.  Se pun uleiul si vinul în care a stat cu tot cu usturoi, cimbru ţi rozmarin si se da la cuptor pentru o ora.

3.    Dupa acest timp, se adauga fructele uscate si rosiile întregi si se mai lasa la cuptor o ora, stropind friptura cu zeama din tava.

4.    Se verifica daca friptura este gata si apoi se lasa 15 minute înainte de a o taia si aduce la masa cu garnitura dupa gust.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi