Fulgi de nea

Fulgi de nea

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • coaja de la 1 lămâie
  • 50 ml apă
  • 4 linguri cacao
  • 100 ml lapte degresat
  • 200 g nucă de cocos
  • 4 linguri miere
  • 150 g nucă măcinată
  • 200 g fructe confiate
  • 600 g biscuiţi dietetici
  • esenţă de vanilie, de rom

Mod De Preparare

1. Cacaua, mierea, laptele călduţ şi apa se pun la fiert pe baie de aburi. Se amestecă din când în când. Când dă în clocot, se opreşte focul şi se lasă la temperatura camerei.

2. Biscuiţii se rup în bucăţi mici sau se zdrobesc. Se taie mărunt şi fructele confiate, apoi se stropesc cu zeama de la o lămâie. Nuca măcinată se amestecă cu biscuiţii, împreună cu 100 g nucă de cocos rasă. Se adaugă sosul de cacao şi se amestecă bine, până se obţine o compoziţie consistentă, bună de modelat.

3. Se formează bile sau cuburi, care se tăvălesc apoi prin nucă de cocos.

Evaluează