Fursecuri cu vişine

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 150 g făină
  • 150 g unt
  • 200 g zahăr pudră
  • 1 pachet zahăr vanilat
  • 1 gălbenuş
  • 60 g cacao
  • 90 g nucă rasă de cocos
  • 1 pachet praf de copt
Pentru ornat
  • 4-5 linguri dulceaţă de vişine
  • 1 lingura migdale fierte

Mod De Preparare

1. Cuptorul se încinge. Se freacă untul cu zahărul, zahărul vanilat şi gălbenuşul, apoi se amestecă cu făina cernută cu praful de copt, cacaua şi nuca de cocos. Când se obţine un aluat omogen se acoperă cu o folie şi se lasă la rece 5-10 minute.

2. Se formează fursecuri, ca nişte gogoşi mici cu câte o adâncitură pe mijloc. Se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie pergament şi se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, 20-25 minute.

3. Migdalele se fierb în siropul de dulceaţă subţiat cu 2-3 linguri de apă, până se pot curăţa uşor de coajă.

4. Se ornează fiecare fursec cu câte o vişină din dulceaţă şi câte un sâmbure de migdală, apoi se lasă la rece 2-3 ore şi se pot servi.

Evaluează
Trucuri culinare

Tortul/prăjitura se va tăia perfect dacă folosești un cuțit cald.

Busuiocul proaspăt se păstrează mai bine la temperatura camerei dacă îi sunt ținute tulpinile în apă.