Gazpacho – supă rece de roșii

De Bogdan Galca,

Ingrediente

  • jumătate de litru de piure de roșii
  • jumătate de litru de apă
  • 2 felii de pâine
  • sucul de la un lime
  • 10 frunze de busuioc
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cm de ghimbir curățat
  • 2 linguri de boia (poate fi o lingură de boia dulce și o lingură de boia afumată)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • sare și piper după gust

Mod De Preparare

Cum se prepară Gazpacho – supa rece de roșii

Cea mai simplă rețetă de supă rece de roșii se prepară rapid, în câteva minute. Toate ingredientele se pun într-un blender și se pasează.

Gazpacho se servește cu frunze de busuioc proaspete.