Gofre (waffles) fără aparat special - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Gofre (waffles) fără aparat special

De Bogdan Galca , Miercuri, 14 iulie 2021, 11:34

Timpi de preparare

Timp de preparare: 13 min
Timp de gatire: 32 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

1 ou
150 g de făină integrală
215 ml de lapte 1,5% grăsime
60 ml de ulei de măsline sau unt topit
2 linguri zahăr brun sau zahăr din cocos
8 g de praf de copt
un praf de sare
1 linguriță scorțișoară

Mod De Preparare

Gofrele sau waffles se pot face și fără aparat special. O tigaie obișnuită va fi suficientă pentru acest preparat. Nu vor arată ca cele făcute în aparatul de gofre, ci vor arăta mai mult a clătite, deși la gust și textură vei simți diferența.

Cum se fac gofrele (waffles) fără aparat special

Se bate oul până își dublează volumul. Se poate folosi un tel sau mixerul electric.
Se adaugă treptat laptele peste oul bătut și se continuă amestecarea.
Se adaugă scorțișoara, zahărul, făina, praful de copt și uleiul. Se amestecă foarte bine până se obține un amestec de consistența smântânei.
Tigaia se unge cu ulei sau unt. Se pune câte un polonic în tigaie. Gofrele (waffles) se gătesc câte 4 minute pe fiecare parte la foc mediu. Bulele care se ridică la suprafața aluatului sunt semne că gaufrele trebuie întoarse.