Gofre (waffles) fără aparat special

De Bogdan Galca,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 ou
  • 150 g de făină integrală
  • 215 ml de lapte 1,5% grăsime
  • 60 ml de ulei de măsline sau unt topit
  • 2 linguri zahăr brun sau zahăr din cocos
  • 8 g de praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 linguriță scorțișoară

Mod De Preparare

Gofrele sau waffles se pot face și fără aparat special. O tigaie obișnuită va fi suficientă pentru acest preparat. Nu vor arată ca cele făcute în aparatul de gofre, ci vor arăta mai mult a clătite, deși la gust și textură vei simți diferența.

Cum se fac gofrele (waffles) fără aparat special

  1. Se bate oul până își dublează volumul. Se poate folosi un tel sau mixerul electric.
  2. Se adaugă treptat laptele peste oul bătut și se continuă amestecarea.
  3. Se adaugă scorțișoara, zahărul, făina, praful de copt și uleiul. Se amestecă foarte bine până se obține un amestec de consistența smântânei.
  4. Tigaia se unge cu ulei sau unt. Se pune câte un polonic în tigaie. Gofrele (waffles) se gătesc câte 4 minute pe fiecare parte la foc mediu. Bulele care se ridică la suprafața aluatului sunt semne că gaufrele trebuie întoarse.
Evaluează
Trucuri culinare

Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete

Dacă bananele pe care le ai sunt îndeajuns de coapte pentru mâncat dar nu îndeajuns de bune pentru găti cu ele, le poți coace rapid în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.