Gogoşi cu îngheţată de vanilie

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 15:35

Timpi de preparare

Timp de preparare: 80 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 50 min

Ingrediente

3 ouă
125 g făină
70 g unt
sare

Îngheţată

4 gălbenuşuri
6 linguri zahăr
300 ml lapte
esenţă de vanilie
200 ml frişcă

Mod De Preparare

1. Se încinge cuptorul. Se fierbe apa (125 ml) cu un praf de sare şi 60 g unt, apoi se adaugă toată făina odată şi se ia de pe foc. Se amestecă până se omogenizează şi se lasă puţin să se răcească. Se adaugă ouăle pe rând, amestecându-se bine după fiecare ou.

2. Aluatul se pune într-un cornet, apoi se formează grămă joare mici de 3 cm, într-o tavă unsă cu unt. Se pune la copt în cuptorul încins, 30 minute, fără să se deschidă uşa cuptorului, primul sfert de oră. Când se răcesc se umplu cu îngheţată de vanilie. Îngheţata Se bat gălbenuşurile cu zahărul şi 2 – 3 linguri de lapte până se topeşte tot zahărul. Se adaugă treptat laptele fierbinte şi se ţine pe foc, amestecând continuu până se îngroaşă compoziţia. După ce s-a răcit, se adaugă frişca şi vanilia. Se pune la congelator şi se lasă câteva ore.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe