Gogoşi cu marmeladă

Gogoşi cu marmeladă

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 18:00

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

500 g făină
170 ml lapte
1 cub drojdie de bere
2 ouă
2 gălbenuşuri
2 linguri zahăr
50 g unt
sare
1 plic zahăr vanilat
1 lingura coajă de lămâie
500 ml ulei pentru prăjit
300 g marmeladă
2 linguri zahăr pudră vanilat

Mod De Preparare

1. Se dizolvă drojdia de bere şi o linguriţă de zahăr în 2-3 linguri lapte călduţ, apoi se toarnă într-o adâncitură făcută în făina cernută. Se amestecă cu puţină făină, apoi se acoperă şi se lasă într-un loc cald la dospit, 15 minute.

2. Se dizolvă zahărul în restul de lapte călduţ, apoi se aromează cu vanilie şi coajă rasă de lămâie. Gălbenuşurile se bat cu ouăle şi un praf de sare.

3. Se amestecă făina cu aluatul dospit, laptele îndulcit şi ouăle bătute. La sfârşit se adaugă şi untul frecat spumă, iar când se omogenizează, se acoperă şi se lasă într-un loc cald, la dospit, 30-40 minute.

4. Se ia cu lingura din aluat şi se formează între palmele unse cu puţin ulei gogoşi mici, rotunde. Se pun pe o planşetă presărată cu făină şi se lasă din nou la dospit 15-20 minute.

5. Uleiul se pune într-o tigaie şi se încinge foarte bine. Se coc pe rând gogoşile, la foc potrivit, câte 6-7 odată, apoi se lasă la scurs pe o hârtie absorbantă. Se umplu gogoşile cu marmeladă, folosind un şpiţ cu vârful lung şi subţire. Se pudrează cu zahăr şi se pot servi.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe