Grătar de porc

Grătar de porc

De Ileana Voicu , Miercuri, 17 noiembrie 2010, 17:43

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

4 cotlete de porc
2-3 lingurite ulei de măsline
sare
piper
cimbru
boia iute
boia dulce
500 g cartofi
ulei pentru prăjit
2 cepe roşii
500 g varză de Bruxelles
20 g unt

Mod De Preparare

1. Se bate cotletul cu ciocanul pentru şniţele pe ambele părţi şi apoi se condimentează cu sare, piper, ulei, cimbru şi boia. Cotletele de porc se stropesc cu ulei de măsline şi se lasă la rece.

2. Separat, se curăţă cartofii, se spală şi se taie pai. Se presară sare şi apoi se pun la prăjit în uleiul încins.

3. Între timp, se curăţă varza de Bruxelles, se spală şi se pune la fiert în apă cu sare. Se lasă să fiarbă în câteva clocote şi se scoate în sită să se scurgă.

4. Se încinge grătarul, se pun cotletele de porc şi se lasă 10 minute pe o parte şi 10 minute pe cealaltă parte. Se servesc cu varza de Bruxelles şi cartofii pai şi cu salată de ceapă roşie.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe