Gustări cu vinete şi roşii

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 16 octombrie 2010, 13:59

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

2 vinete lungi
4 roşii
400 g mozzarella
1 legatura mărar
3 căţei de usturoi
2 linguri ulei
sare

Mod De Preparare

1. Se curăţă vinetele de coajă, se spală, se taie rondele, se dau cu sare după gust şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie. Se pregăteşte şi usturoiul şi se presară pe fiecare felie de vânătă.

2. Separat, se pregăteşte uleiul într-o tigaie şi se călesc vinetele cu usturoiul, 5 minute pe o parte şi 5 minute pe cealaltă parte. După aceea, se aşază într-o tavă vinetele, peste vinete se pun roşiile tăiate rondele şi se bagă la cuptorul încins, pentru aproximativ 40 de minute.

3. După 30 de minute se scot şi se pune mozzarella pe fiecare felie şi se mai lasă 10 minute până se topeşte.

4. Se servesc calde, ornate cu mult mărar. Gustul de usturoi în combinaţie cu mozzarella fac acest aperitiv special.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe