Supă-cremă de conopidă

De Erika Chivu , Vineri, 09 mai 2014, 13:09

Timpi de preparare

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 25 min

Ingrediente

Pentru servit

foi de dafin
ulei de masline
sare si piper
1 conopida medie
2 cartofi albi mari
1 catel usturoi
patrunjel
1 ceapa mare
crutoane

Mod De Preparare

Ai poftă de ceva cu totul special, de care n-ai mai mâncat până acum? Îți propunem o super supa cremă de conopidă! Vezi cât de ușor se prepară:

1. Se călește ceapa în ulei la foc foarte mic până se înmoaie bine, dar nu se colorează. Se adaugă usturoiul zdrobit, dafin, sare, piper (de preferat alb) și se călesc până când ceapa este sticloasă și foarte fragedă. Apoi se adaugă cartoful tocat cubulețe și conopida desfăcută în buchețele.
2. Se călesc 2-3 minute împreună, apoi se sting cu supă sau cu apă și se fierb aproximativ 20 de minute.
3. Se mixează și se servește cu crutoane și cu verdeață proaspăt tocată.

Rețetă pregătită în emisiunea 'Draga mea prietenă' de la Kanal D.