Iepure învelit

Iepure învelit

De Erika Chivu , Luni, 25 noiembrie 2013, 16:08

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 95 min
Gata in: 1 ore, 55 min

Ingrediente

1 iepure
6 felii bacon afumat
1 cutie roşii în bulion
3 linguri busuioc proaspăt
5 linguri ulei
sare şi piper

Mod De Preparare

Carnea de iepure este foarte gustoasă, mai ales dacă o găteşti în aşa fel încât toate aromele să se amestece armonios. Uite cu ce să combini iepurele învelit!

1. Carnea se porţionează şi se împănează cu usturoi feliat. Apoi fiecare bucată de carne se înveleşte în bacon şi se leagă cu sfoară de bucătărie.

2. Roşiile din bullion se curăţă de pieliţe dacă au, se toacă şi se pun în tigaie cu un pic de ulei. Se sărează, se piperează, se adaugă busuiocul şi se lasă la foc mic până devine un sos gros.

3. Când sosul de roşii a devenit gros, se pune într-un vas de cuptor, se aşază carnea deasupra şi se stropeşte cu ulei.

4. Se lasă la cuptor pentru 40 de minute, stropind friptura cu sosul din tavă. Apoi se reduce focul, se acoperă şi se continuă coacerea încă 30 de minute.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe