Îngheţată cu fructe de pădure

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 09:04

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

pentru îngheţată

100 ml smântână pentru frişcă
300 g brânză proaspătă
150 g zahăr pudră
1 pachet zahăr vanilat
100 g afine

pentru sirop

400 g afine
100 g zahăr
50 ml apă
1 pachet zahăr vanilat
100 ml smântână

pentru ornat

200 g fructe de pădure
300 ml frişcă bătută

Mod De Preparare

1. Brânza proaspătă se pasează şi amestecă cu zahărul, zahărul vanilat şi afinele. Se adaugă frişca bătută şi se amestecă uşor până se obţine o cremă omogenă. Se pune într-un vas metalic şi se congelează 3-4 ore.

2. Pentru sirop, jumătate din cantitatea de afine se pasează şi se pune într-un vas. Se adaugă apa, zahărul şi zahărul vanilat, se pune pe foc şi se fierbe câteva minute. Când se răceşte se amestecă cu restul de afine şi smântâna şi se păstrează la frigider, până când se serveşte îngheţata.

3. Îngheţata se taie cubuleţe şi se pune în cupe. Se stropeşte cu siropul de fructe şi se ornează cu frişcă şi fructe de pădure.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe