Jeleuri din ceai

De Bogdan Galca,

Ingrediente

  • 200 ml de ceai (la alegere)
  • 50 g zahăr (poate fi alb, brun sau poate fi eliminat de tot)
  • 4 foi de gelatină sau 15 g agent gelifiant pentru gemuri/dulcețuri sau 15 g agar-agar (pentru vegetarieni sau cei care țin post)

Mod De Preparare

Cum se prepară jeleuri sănătoase din ceai

Dacă folosești foi de gelatină, lasă-le la înmuiat în apă rece sau adaugă-le în ceaiul cald, dar ai grijă să amesteci viguros cu un tel.

Dacă folosești agar-agar sau agent gelifiant, amestecă praful în ceaiul rece și apoi dă lichidul în fiert având grijă să amesteci constant.

Indiferent de ce agent de gelifiere folosești, lichidul obținut se va turna în forme (recomand formele mici de silicon) și se va lăsa la răcit. Formele se vor introduce în congelator sau frigider timp de 2 ore sau până ce jeleurile s-au întărit complet.

Jeleurile din ceai se servesc ca atare sau alături de înghețată.