Lămâiţă

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in:

Ingrediente

  • 1+1/4 kg zahăr
  • 8 cesti apă
  • 1 lămâie
  • 2 pliculete zahăr vanilat

Mod De Preparare

1. Zahărul şi apa se pun la topit la foc mic. După ce zahărul s-a topit, se dă focul iute şi se lasă la fiert. Se ia spuma, se adaugă zahărul vanilat şi se şterg marginile dacă a rămas zahăr întărit (deoarece acesta provoacă zaharisirea şerbetului).
2. Se opreşte focul, iar când compoziţia s-a răcorit, se freacă bine. Apoi se toarnă zeama de lămâie puţin câte puţin. Se lasă încă 10 minute la congelator.
3. La final, se poate adăuga, după gust, coajă de lămâie rasă.