Lămâiţa

Lămâiţa

De Ileana Voicu , Marți, 31 august 2010, 07:28

Timpi de preparare

Timp de preparare: 120 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 2 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru aluat

5 ouă
250 g făină
200 g zahăr
2 linguri cacao
1 lingura margarină

Pentru cremă

250 ml lapte
250 g margarină
1 lingura zahăr
1 lingura griş
1 lămâie
esenţe de rom şi de vanilie

Mod De Preparare

1. Pentru blat, se separă albuşurile de gălbenuşuri. Se bat albuşurile spumă, împreună cu zahărul. Se adaugă gălbenuşurile, apoi făina şi cacaua cernute.

2. Se tapetează o formă de tort cu margarină şi făină. Se toarnă în formă compoziţia pentru blat şi se introduce în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 20 de minute. Se poate proba cu scobitoarea, dacă s-a făcut. Când s-a răcit blatul, se taie în 3 foi.

3. Între timp, se prepară crema. Se fierbe laptele cu zahărul şi grişul. Separat, se amestecă margarina cu coaja rasă de la lămâie, cu esenţele, apoi se adaugă treptat laptele cu griş. La final, se adaugă şi zeama de la lămâie şi se omogenizează totul.

4. Se montează prăjitura. Se aşază o foaie de blat, un strat de cremă, cealaltă foaie, din nou cremă şi ultima foaie. Se dă la rece, pentru cel puţin 90 de minute. Se poate orna cu marţipan şi figurine din ciocolată sau se poate servi ca atare.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe