Lasagna de legume

Lasagna de legume

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 15:03

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

1 pachet foi de lasagna fără ou
300 g spanac
50 g margarină
1 dovlecel
500 g roşii cherry
busuioc verde
1 ceapă
2 ardei
sare
piper
1 legatura mărar
2-3 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Se pun foile de lasagna să fiarbă într-o oală cu apă şi sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. În timp ce fierb, se amestecă cu atenţie să nu se rupă foile. După ce au fiert, se lasă câteva minute în apă rece.

2. Se curăţă spanacul, se spală bine, apoi se opăreşte şi se pasează cu blenderul. La fel se procedează şi cu dovlecelul, se pasează cu blenderul şi se amestecă cu spanacul şi cu ceapa tocată mărunt.

3. Roşiile se opăresc şi se taie felii, se păstrează câteva felii pentru ornament, iar restul se amestecă cu celelate ingrediente. Se condimentează cu sare, piper şi busuioc.

4. Separat, se unge o formă cu margarină şi se aşază primul rând de foi de lasagna, se presară puţin pesmet şi se pune jumătate din compoziţie. Se pune un alt rând de foi, compoziţie şi se acoperă cu ultimul strat de foi. Se presară pesmet, busuioc şi roşii tăiate rondele şi se lasă la cuptor. Se serveşte caldă, ornată cu busuioc verde.

Alte rețete

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Frittata cu praz și bacon Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Fettuccine Alfredo - Paste cu unt și parmezan Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Pizza la tigaie - rețeta simplă și rapidă pentru acasă Citește mai multe

Zeppole cu dovleac Citește mai multe

Cannelloni cu carne de vită și sos bechamel Citește mai multe

Spaghete carbonara de post/vegane Citește mai multe

Paste cremoase cu ciuperci Citește mai multe

Paste cu carne tocată Citește mai multe