Macrou cu legume

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in:

Ingrediente

  • 4 bucati macrou
  • 200 ml vin alb dulce
  • 100 ml ulei de floarea-soarelui
  • 1-2 foi dafin
  • 2-3 lămâi
  • sare
  • piper măcinat şi boabe
  • 2-3 morcovi
  • 300 g fasole fideluţă
  • 200 g conopidă
  • 2-3 fire pătrunjel verde
  • 200 g broccoli

Mod De Preparare

1. Se scot bucăţile de macrou de la congelator şi se lasă aproximativ o oră la temperatura camerei. După ce s-au dezgheţat, se trec printr-un jet de apă şi apoi se pun în tavă.
2. Se stropesc cu ulei, vin şi zeama de la 1-2 lămâi, se condimentează cu sare, piper şi foi de dafin, se acoperă cu hârtie pentru copt şi se bagă în cuptorul încins.
3. Separat, se curăţă conopida, broccoli şi fasolea, se desfac sau se rup în bucăţi mai mici şi se pun să fiarbă în apă cu sare.
4. După ce au fiert legumele, se scot în sită şi se lasă să se scurgă. Se scoate macroul din cuptor, se aranjează pe un platou şi se serveşte cu legumele fierte şi zeamă de lămâie. Se ornează, după preferinţă, cu pătrunjel proaspăt.

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO
Sfatul medicului