Retete > Mâncare de mazăre cu pipote

Mâncare de mazăre cu pipote

Mâncare de mazăre cu pipote

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g pipote
  • 6 cepe verzi cu tot cu cozi
  • 3 morcovi mici
  • 4 roşii foarte coapte decojite
  • 500 g boabe de mazăre
  • 2 linguri mărar tocat

Mod De Preparare

1. Se dau morcovii pe răzătoarea mare. Se călesc în ulei încins, împreună cu ceapa verde.
2. Când se rumenesc, se aruncă deasupra pipotele tăiate în bucăţi mari. Se lasă pe foc aproximativ 5 minute, până se coc. Se acoperă bine cu apă şi se lasă pipotele să fiarbă sub capac. Dacă apa scade şi pipotele nu sunt fierte destul, se mai completează cu apă până e carnea gata.
3. Mazărea spălată bine se pune peste pipote, alături de roşiile decojite şi se potriveşte de gust. Se lasă la fiert încă 20 de minute, până este şi mazărea gata.
4. Se gustă şi se potriveşte de sare.
5. La final, se adaugă mărarul tocat foarte fin. Se mai lasă sub capac şi, după ce se ia de pe foc, se serveşte caldă.

Evaluează
Alte rețete