Mâncare de vită cu orez şi broccolli

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 16:33

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

800 g carne de vită
400 g broccolli
200 g orez
50 g unt
1 ceapă roşie
3-4 linguri ulei de măsline
sare
piper boabe şi praf
cimbru
1 cana vin roşu dulce
3-4 căţei de usturoi

Mod De Preparare

1. Se spală carnea de vită, se taie fâşii şi se pune în cratiţă cu unt şi cu ulei de măsline, să se înăbuşe.

2. Se pune apă călduţă puţin câte puţin şi se adaugă ceapa roşie tocată solzişori. Se toarnă puţin vin roşu şi se lasă să fiarbă la foc potrivit, acoperită cu un capac.

3. Între timp, se desface broccolli în bucăţi mai mici şi se pun să fiarbă în apă cu sare, să se înmoaie. Orezul se spală în 2-3 ape şi se pune să fiarbă în apă cu sare şi unt.

4. După ce au fiert broccolli, se scurg de apă şi se pun peste carne, se condimentează cu piper, sare, cimbru şi usturoi, după preferinţă şi se stinge cu restul de vin. Se mai lasă câteva minute şi se bagă la cuptor să scadă puţin. Mâncarea de vită se serveşte cu pilaf şi un pahar de vin roşu.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe