Marmeladă de prune

De erikachivu,

Ingrediente

  • 5 kg prune
  • 1 litru apa
  • zahăr

Mod De Preparare

Învaţă să prepari o delicioasă marmeladă de prune. Reţeta e foarte simplă!

1.    Se desfac prunele de pe sâmburi si pulpa se pune la fiert cu apa, pâna ce fructele se topesc, aproximativ 40 de minute. Se lasa la racit.

2.    A doua zi, se trec fructele prin sita sau robot care sa îndeparteze pieliţele, iar pasta rezultata se cântareste. Amestecul care se pune pe foc pâna se obţine o pasta groasa trebuie sa fie facut din ¾ pasta de prune şi ¼ zahar.

3.    Se verifica tragând cu lingura o dunga care nu se astupa cu marmelada în cratiţa.

Evaluează
Trucuri culinare

Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.

Pentru siguranța ta, înfige un dop de plută de la vin în vârful cuțitelor când le bagi în sertar.