Retete > Miniştrudel cu varză

Miniştrudel cu varză

Miniştrudel cu varză

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

Pentru ALUAT
  • 230 g făină
  • 1 vârf de sare
  • 1 gălbenuş
  • 150 g unt
Pentru UMPLUTURĂ
  • 400 g varză albă
  • 2 ardei roşii capia
  • 1 ceapă
  • 2 ouă
  • 50 g unt
  • 100 g smântână
  • 3 linguri pesmet
  • 100 g brânză sărată

Mod De Preparare

1. Se frământă făina împreună cu untul, sarea şi puţină apă minerală până când aluatul devine omogen şi se dezlipeşte de vas. Se formează o sferă, se acoperă cu o folie şi se bagă la frigider aproximativ 30 de minute să se răcească.

2. Se împarte aluatul în 12 fâşii şi se întind cu sucitorul.

3. Separat se pregăteşte umplutura. Se pune untul să se topească, se adaugă ceapa şi ardeii tocaţi mărunt, varza tăiată subţire şi se amestecă pe foc 5 minute până se înmoaie. Se lasă compoziţia la rece şi, după ce s-a răcit, se amestecă cu ouăle, smântâna, brânza şi pesmetul până devine o pastă consistentă.

4. Pe fiecare fâşie întinsă se presară compoziţia şi se rulează cu grijă să nu se rupă, se ung cu gălbenuş de ou, se pun în tavă şi se bagă la cuptor la o temperatură de 180°C.

Evaluează
1star1star1star1stargray 4 / 5 - 1 vot
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi