Minitarte cu ton

Minitarte cu ton

De Ileana Voicu , Duminică, 08 august 2010, 15:53

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 55 min

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină
1/4 pachet drojdie de bere
1 iaurt
2 linguri ulei
1 lingurita rasă zahăr
1/2 ceasca apă

Pentru umplutură

250 g spanac opărit
1 ceapă
150 g caşcaval
1 ou
2 linguri unt
sare
piper
200 g ton bucăţi
1-2 linguri zeamă de lămâie

Mod De Preparare

1. În făina cernută se face o adâncitură în care se pune drojdia de bere dizolvată în puţină apă călduţă cu zahăr. Se amestecă puţin, apoi se acoperă cu făină şi se lasă la dospit 5 minute. Se adaugă iaurtul ţinut la temperatura camerei, uleiul şi puţină apă călduţă cu sare, astfel încât să se obţină un aluat omogen. Se acoperă cu un şervet şi se lasă într-un loc cald, la dospit, 30 minute.

2. Între timp, se pregăteşte umplutura. Ceapa tocată şi spanacul se călesc uşor în unt. Se sting cu 2-3 linguri de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit până dispare tot sosul din tigaie. Se lasă să se răcească şi se amestecă cu oul bătut, caşcavalul ras, sare şi piper după gust.

3. Se pune aluatul în formele de tarte unse cu puţin ulei şi tapetate cu făină, apoi se coc în cuptorul încins, la foc potrivit. Se scot din cuptor şi când se răcesc puţin se umplu cu compoziţia de spanac. Se dau din nou la cuptor şi se mai lasă 10-15 minute.

4. Se servesc cu bucăţi de ton stropite cu zeamă de lămâie şi se ornează cu verdeaţă.

Alte rețete

Doradă cu șampanie - rețetă de Revelion Citește mai multe

Tartă de somon Citește mai multe

Cum se face burger de pește Citește mai multe

Pateu de ton de casă în 10 minute Citește mai multe

Pateu de somon de casă Citește mai multe

Somon în stil toscan Citește mai multe

Salata de cartofi cu hering afumat Citește mai multe

Păstrăv la cuptor cu legume trase la tigaie Citește mai multe

Crochete de cod Citește mai multe

Pește spadă la grătar Citește mai multe