Minitort cu cremă de ciocolată

De Ileana Voicu , Marți, 28 septembrie 2010, 08:29

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

Ingrediente

9 ouă
9 linguri făină
9 linguri zahăr
3 linguri ulei
2 linguri amidon
1-2 linguri cacao
2 pliculete zahăr vanilat

Pentru cremă

200 g unt
3 gălbenuşuri
200 g zahăr pudră
100 g ciocolată menaj
1/2 cana lapte
1 lingurita făină

Pentru ornat

300 ml frişcă
100 g ciocolată

Mod De Preparare

1. Se fac două blaturi, unul alb cu vanilie şi unul cu cacao. Se bat spumă 6 ouă cu 6 linguri de zahăr şi zahărul vanilat. Se adaugă treptat 2 linguri de ulei şi, în ploaie, 6 linguri făină, cernută cu amidonul. Se toarnă într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile 20×30 cm, tapetată cu hârtie pentru copt. Se coace în cuptorul încins, 20-25 minute. Cu restul ingredientelor se face celălalt blat, folosind cacaua în locul amidonului. Se coace în aceeaşi tavă, 10-15 minute.

2. Pentru cremă, se amestecă laptele rece cu gălbenuşurile, zahărul, făina şi ciocolata rasă. Se fierb la bain-marie, până se îngroaşă. Se amestecă apoi deasupra unui vas cu apă rece şi se adaugă puţin câte puţin untul bătut spumă.

3. Blatul cu vanilie se taie la jumătate, în două foi. Se unge una din foi cu jumătate din cremă, apoi se acoperă cu blatul de cacao şi se unge cu restul de cremă. Deasupra se pune cealaltă foaie cu vanilie şi se ornează cu frişcă şi ciocolată rasă.

4. Se taie 3 minitorturi din care se taie felii groase de 1,5-2 cm.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe