Musaca de cartofi

De Ileana,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • piper
  • sare
  • 100 g caşcaval
  • 100 ml smântână
  • 2 ouă
  • 70 g unt
  • 2 linguri pastă de roşii
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapă
  • 400 g carne tocată de porc şi vită
  • 800 g cartofi
  • 3-4 linguri ulei
  • verdeaţă

Mod De Preparare

Musaca de cartofi ca la mama acasă cu carne de porc și legume, după o rețetă simplă.

1. Cartofii se spală şi se fierb întregi, necurăţaţi, în apă cu sare. Ceapa se curăţă, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei încins. Se adaugă carnea şi ardeiul tăiat cubuleţe, apoi se condimentează cu sare şi piper. Se amestecă şi se lasă la foc potrivit, până ce scade apa lăsată de carne, apoi se ia de pe foc. Se încinge cuptorul.

2. Cartofii fierţi se scurg de apă, se curăţă de coajă şi se paseasă. Se adaugă untul şi se condimentează cu sare.

3. Carnea prăjită şi răcită se amestecă cu pasta de roşii, un ou bătut şi smântână. Se condimentează şi se pune într-un vas termoizolant. Se adaugă cartofii pasaţi, iar deasupra se toarnă un ou bătut. Se presară caşcaval ras şi se pune la cuptor, 20 – 25 de minute.

Musacaua de cartofi se poate servi cu verdeață presărată.

Evaluează
Trucuri culinare

Dacă bananele pe care le ai sunt îndeajuns de coapte pentru mâncat dar nu îndeajuns de bune pentru găti cu ele, le poți coace rapid în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.

Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete