Muşchi de porc picant

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 16:54

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

500 g muşchi de porc
4 cepe mari
2 ardei capia
3-4 linguri ulei pentru prăjit
1 salată verde
1-2 lingurite pesmet
boia dulce
boia iute
sare
piper
1 lingurita zahăr

Mod De Preparare

1. Se taie muşchiul de porc în felii potrivite. Acestea se taie cubuleţe sau fâşii şi se condimentează cu sare şi piper, iar la sfârşit se presară pesmet.

2. Separat, se pune puţin ulei într-o tigaie, cu pereţii înalţi şi se prăjesc bucăţelele de muşchi până capătă o pojghiţă aurie. Se scot cu spumiera şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie.

3. Între timp, se curăţă şi se spală ceapa şi ardeiul, se taie solzişori şi se călesc. Apoi se condimentează cu boia dulce şi iute, cu sare, piper şi zahăr.

4. Pe un platou, se aşază frunzele de salată în formă de petale, iar în mijloc se pun bucăţile de carne. Deasupra se toarnă sosul dulce şi aromat din ceapă.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe