Muşchi la tavă cu cartofi

De Ileana Voicu , Duminică, 17 octombrie 2010, 17:59

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

1 kg muşchi de vită
1 kg cartofi mici
rozmarin
6 lingura vin roşu demidulce
3-4 căţei de usturoi
1 cubuleţ de unt
sare
piper
4-5 linguri ulei de măsline
1 lingura miere

Mod De Preparare

1. Se curăţă muşchiuleţul de vită şi se pune la fiert cu sare şi piper într-o cratiţă. Se toarnă apă cât să-l acopere iar după aceea se lasă să dea în câteva clocote şi să scadă apa la jumătate.

2. După ce s-a fiert, se aşază într-o tavă, se adaugă sare, piper, miere şi se unge cu ulei şi unt. Se acoperă cu un capac şi se bagă la cuptor.

3. Separat, se spală şi se curăţă cartofii, se lasă întregi şi se pun într-o altă tavă. Se presară sare, ulei şi puţină apă şi se bagă la cuptor, acoperiţi cu o folie de aluminiu.

4. Cu puţin timp înainte de a se scoate friptura de la cuptor, se pune usturoiul pisat, vinul şi rozmarinul şi se mai lasă câteva minute să se rumenească. După ce s-au făcut şi cartofii se scot şi se aşază pe platou în jurul muşchiuleţului. Se servesc cu diferite salate şi cu un vin roşu.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe