Negresă cu zmeură: pufoasă, cremoasă, plină de ciocolată

negresă cu zmeură

De Bianca Prangate,

Ingrediente

  • 200 g ciocolată neagră
  • 100 g ciocolată cu lapte
  • 380 g zahăr brun
  • 250 g unt gras cu cel puțin 80% grăsime
  • 200 g zmeură proaspătă sau decongelată
  • 150 g făină albă 000
  • 60 g cacao
  • 4 ouă mari
  • 5 g sare

Mod De Preparare

Negresă cu zmeură: oferă clasicei negrese un twist neașteptat, cu ajutorul fructelor! Zmeura se potrivește de minune cu ciocolata, contrastul dulce-acrișor-amărui fiind de vis.

Negresele sunt unele dintre cele mai populare deserturi din lume, ele fiind originare din Statele Unite ale Americii. Rețeta de bază are câteva ingrediente, care se găsesc în aproape orice bucătărie: făină, ouă, unt, zahăr, cacao și ciocolată.

Textura lor variază în funcție de cum sunt preparate: pot fi dense și ciocolătoase, amintind de ciocolata de casă, sau pot fi pufoase și aerate, precum un pandișpan. Totul depinde de preferințe. La aluatul de bază se pot adăuga tot felul de topping-uri adiționale: fructe, nuci, stafide, bomboane și altele.

Există și varianta „blondie' („blondină'), care are aceeași rețetă de bază precum negresa clasică, însă nu folosește cacao, iar ciocolata din compoziție este albă.

Termenul de „negresă' a fost folosit pentru prima oară în 1896, în „Boston Cooking-School Cook Book', scrisă de Fannie Farmer. Rețeta descria niște prăjiturile cu melasă, care nu conțineau însă ciocolată sau cacao. Prima rețetă de negresă cu ciocolată a fost publicată trei ani mai târziu, în „Machias Cookbook'. O gospodină din Whitewater, Wisconsin, SUA, pe nume Marie Kelley, a împărtășit rețeta cu pricina.

Iată cum poți face negresă cu zmeură în doar câțiva pași simpli:

  1. Ciocolata, untul, zahărul și sarea se topesc cu grijă pe bain-marie. Odată omogenizat amestecul, se ia de pe foc.
  2. Se adaugă ouăle pe rând și se amestecă.
  3. În amestec se adaugă treptat făina, apoi pudra de cacao. Se încorporează cu ajutorul unei spatule.
  4. La final, se adaugă și zmeura. Se amestecă bine.
  5. Amestecul se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.
  6. Poți servi această negresă cu zmeură împreună cu o cupă de înghețată, sau simplă.

Foto: 123rf.com

Evaluează
Media Rating
1star1star1stargraygray 3 / 5 - 1 Review(s)
Alte rețete
   
Trucuri culinare

Ai ars fundul prăjiturilor/fursecurilor? Nu le arunca, dă jos partea arsă cu ajutorul unei răzătoare cu găuri mici (din aceea pentru coaja de lămâie)

Durerea este o povară! Acest lucru este de la sine înțeles, însă nu trebuie să minimalizăm consecințele niciunei dureri, cronică sau acută. În tratamentele folosite cel mai frecvent în cultura vestică se regăsesc pastilele și antibioticele. Cu toate acestea, în ultimii ani, se observă o tendință de revenire la leacurile tradiționale, la remediile naturiste și la practicile de medicină alternativă specifice culturii estice orientale.

Având în vedere că nu există (încă) o practică medicală ideală, 100% sigură și universal valabilă, cel mai probabil, adevărul se află la mijlocul celor două culturi. Un astfel de produs care a apărut relativ recent pe piață, însă este utilizat de mii de ani este crema pe bază de ulei CBD

Pentru început, ce este CBD?

În cazul în care îți este străin termenul de ”CBD”, este util să știi că acesta este o prescurtare de la canabidiol, un extras natural din planta de canabis. Și nu, această substanță nu are efecte halucinogene, deoarece nu conține THC (tetrahidrocanabinol), substanța care plasează consumul de canabis în afara legii. Prin urmare, pe teritoriul României, orice produs care conține canabidiol este perfect legal.

Pentru ce se folosește crema cu CBD?

Atunci când aplici pe piele creme sau unguente, acestea pot avea beneficii atât pentru suprafața pielii, cât și pentru straturile de sub dermă. Majoritatea cremelor pe bază de ulei CBD acționează la ambele niveluri. Corpul uman are un sistem endocanabinoid care normalizează pofta de mâncare, starea de spirit, durerea și senzația de plăcere. 

Substanțele canabinoide, precum CBD-ul, activează sistemul endocanabinoid prin receptorii pielii, țesuturile musculare și terminațiile nervoase. Astfel, se explică de ce majoritatea cremelor cu CBD se folosesc pentru înlăturarea durerilor cronice, a inflamațiilor și pruritului.

ulei CBD

Cum se folosește crema cu canabidiol?

În mod obișnuit, folosirea unor astfel de creme cu ulei CBD este extrem de simplă. Pentru tratament local, trebuie să identifici sursa durerii sau a disconfortului și doar să aplici crema. Procesul este similar folosirii unei creme hidratante. 

În funcție de cantitatea de ulei CBD din compoziția cremei, vei putea obține efecte mai rapide sau mai lente. Este indicat să începi folosirea acestui tip de cremă cu o concentrație mai scăzută și, cu timpul, poți crește procentajul de canabidiol. Fii pe fază! În cazul în care ai probleme alergologice, citește cu atenție lista de ingrediente și consultă medicul înainte să folosești crema.

Beneficiile cremei pe bază de CBD

Printre principalele efecte ale folosirii produselor care se aplică direct pe piele și conțin canabidiol se numără diminuarea senzației de durere, reducerea inflamațiilor și îmbunătățirea sănătății pielii. De exemplu, două afecțiuni comune în care este recomandată folosirea unei creme cu CBD sunt artrita și psoriazisul. Mai mult, deși aplicarea cremei este locală, efectele resimțite sunt la nivelul întregului corp. Te vei simți mai relaxat, mai calm și mai puțin stresat!

Avantajele folosirii unei creme care are la bază ulei CBD sunt numeroase și sunt foarte repede observabile. Pentru a fi sigur de calitatea produsului ales de tine, consultă oferta variată de la CBDLife. Alege produsul care se potrivește cel mai bine nevoilor tale. Scapă de dureri și disconfort într-un mod simplu și natural. Nu ezita, încearcă!