Negrese cu cocos

Negrese cu cocos

De Ileana Voicu , Luni, 20 septembrie 2010, 16:10

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 45 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

150 ml lapte
400 g zahăr
200 g unt
50 g cacao
4 ouă
1/2 cana miez de nucă tăiată mărunt
4 linguri nucă de cocos
1 pachet praf de copt
200 g făină

Pentru ornat

50 g ciocolată
2 linguri nucă de cocos

Mod De Preparare

1. Într-o crăticioară de 2-3 l se pun la foc mic laptele, zahărul, cacaua cernută şi untul. Cu o lingură de lemn se amestecă până când dă în clocot şi se leagă puţin. Se separă 7-8 linguri şi se păstrează pentru glazură, iar restul se lasă să se răcească.

2. Se adaugă apoi gălbenuşurile, nuca, nuca de cocos, albuşurile bătute spumă şi făina cernută cu praful de copt. Se amestecă uşor şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se pune în cuptorul bine încins şi se coace, la foc potrivit, 40-45 de minute.

3. Pentru glazură, se adaugă ciocolata rasă peste crema păstrată şi se amestecă la cald până se topeşte ciocolata. Se toarnă apoi pe blatul copt şi puţin răcit şi se întinde uniform pe toată suprafaţa. Se taie prăjitura când se răceşte şi se ornează cu nucă de cocos.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe