Norişori de ouă

Norişori de ouă

De Ana Munteanu , Vineri, 04 decembrie 2015, 10:27

Timpi de preparare

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 25 MIN min

Ingrediente

Pentru baza norișorului

1 ou pentru fiecare norișor în parte
sare și piper după gust

Idei de umplere

Cărnuri: șuncă, salam, bacon, pancetta
Brânzeturi: parmezan, cheddar, brânză de vacă, brânză de oaie
Verdețuri: pătrunjel, cimbru, mărar
Legume: ceapă (verde, cel mai bine), spanac, ardei gras
Condimente: oregano, usturo pudră, boia dulce/picantă, fulgi de ardei iute

Mod De Preparare

Am găsit rețeta perfectă de ouă! Perfectă ca aspect, perfectă ca preparare, perfectă ca gust! Norișori de ouă care și se topesc în gură, un gălbenuș de culoarea soarelui, cremos… Super sănătos, super gustos, super rapid! Cei mici vor hăpăi cu plăcere și viteză, cei mari vor savura.

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Unge o tavă cu un pic de ulei și pune pe ea o hârtie pergament.

Separă albușurile de gălbenușuri, având grijă să nu spargi gălbenușurile.

Bate albușurile bine cu ajutorul unui mixer – treaptă mediu-mare-, până obții o spumă tare și omogenă. Adaugă ingredientele alese de tine din propunerile de mai sus, cu ajutorul unei spatule de plastic/silicon – ușor și cu mișcări cât mai puține, ca să nu se taie/ dezumfle norișorii.

Cu ajutorul unei linguri, pune pe tava mai devreme pregătită norișorii, la distanță unul de altul și de dimensiuni egale. Cu spatele lingurei formează ușor o gaură, în care pui cu grijă gălbenușul.