Orez cu legume şi carne de pui

De Ileana Voicu , Luni, 11 octombrie 2010, 14:14

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

4 pulpe de pui
400 g orez
200 g mazăre congelată
1 ardei gras
2 linguri ulei
1 ceapă
600 ml supă de pui sau de legume
1 lingurita rasă de boia de ardei
sare
piper proaspăt măcinat

Mod De Preparare

1. Ardeiul gras se spală, se taie în jumătăţi şi se curăţă de seminţe. Pulpele de pui se curăţă, se spală, se taie în jumătăţi şi se tapetează cu un şervet absorbant să se usuce. Se condimentează cu sare, piper şi boia şi se lasă deoparte.

2. Ceapa tocată mărunt se căleşte puţin în ulei. Se adaugă orezul şi se amestecă uşor cu o lingură de lemn, până ce orezul devine sticlos. Se stinge cu supa de legume fierbinte, se adaugă bucăţile de carne, se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă, la foc mic, jumătate de oră.

3. Se adaugă ardeiul gras tăiat cubuleţe şi mazărea, se amestecă puţin şi se pune în cuptorul încins, la foc potrivit, 10-15 minute. Se mai poate adăuga puţină supă sau apă, dacă orezul a absorbit tot sosul.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe