Pâinici cu seminţe

Pâinici cu seminţe

De Ileana Voicu , Miercuri, 01 septembrie 2010, 19:12

Timpi de preparare

Timp de preparare: 120 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 2 ore, 15 min

Ingrediente

20 g drojdie proaspătă
300 ml lapte
2 linguri miere
40 g unt
500 g făină
1 lingurita sare
2 pliculete zahăr vanilat
2 linguri unt topit
1 ou
seminţe de susan, de floarea-soarelui, fulgi de migdale

Mod De Preparare

1. Se cerne făina, se face loc la mijloc şi se pune drojdia fărâmiţată, mierea, puţin lapte cald şi puţină făină, ca să se facă maiaua. Se amestecă uşor cât să se omogenizeze şi se lasă măcar un sfert de oră să crească.

2. Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se frământă aluatul cam 10 minute, până devine elastic. Dacă este nevoie, mai adăugaţi câte puţină făină la frământat. Se lasă apoi la crescut, la cald, cam o jumătate de oră.

3. După ce a crescut, coca se împarte în 16 părţi egale. Se formează biluţe şi, fiecare, se crestează la suprafaţă în formă de x.

4. Pâinicile se aşază în tava tapetată în prealabil cu hârtie de copt, se ung cu ou bătut şi se presară deasupra câteva seminţe. Se mai lasă 30 de minute, apoi se bagă în cuptorul încins, la foc iute, cam 15-20 minute.

5. Dacă se servesc calde, se ung înainte cu unt topit. Reci, se servesc ca atare.

Alte rețete

Banitsa - plăcintă bulgărească cu brânză Citește mai multe

Strukli - plăcintă croată cu brânză Citește mai multe

Tort de mere Citește mai multe

Plăcintă cu brânză de vaci Citește mai multe

Plăcintă cu brânză dulce şi stafide Citește mai multe

Plăcintă cu mere - rețeta tradițională Citește mai multe

Budincă de macaroane - rețeta clasică Citește mai multe

Frittata cu cartofi și bacon Citește mai multe

Plăcintă cu roșii, brânză și busuioc Citește mai multe

Quiche cu broccoli și șuncă Citește mai multe