Pâinici cu varză

Pâinici cu varză

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 09:21

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru aluat

1 ou
100 ml ulei sau margarină
50 ml smântână
30 g făină
25 g drojdie
1 praf sare

Pentru umplutură

1 varză mare
1 legatura mărar
2-3 linguri ulei de măsline
50 ml lapte
boia dulce şi iute

Mod De Preparare

1. Se dizolvă drojdia în laptele călduţ şi se adaugă grăsimea, oul, făina şi sarea. Se frământă bine un aluat care se lasă să crească o oră.

2. Între timp, se toacă varza foarte fin şi se căleşte în puţin ulei. Se pune apoi puţină boia dulce şi iute, se presară mărarul, apoi se bagă varza la cuptor.

3. Se împarte aluatul în 20 de bucăţi. Se întinde pe lung fiecare bucată şi se unge cu ulei. Se formează nişte plăcinţele care se ung cu ou bătut, se aşază în tavă apoi, şi se bagă la cuptor.

4. Se suceşte tava şi, după ce s-au copt, se scot, se răcesc şi se taie la mijloc. Se umplu cu varza călită şi se servesc calde cu smântână sau carne de pui, ornate cu frunze de salată verde.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe