Parfum de caramel

Parfum de caramel

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

Pentru foi
  • un ou
  • 100 ml lapte cald
  • 100 g margarină
  • 2 linguri miere
  • 100 g zahăr
  • 500 g făină
  • 1 lingurita amoniac
  • zeamă de lămâie
Pentru cremă
  • 1 cana zahăr
  • un ou
  • 1 cana lapte
  • 3 linguri făină
  • 150 g margarină

Mod De Preparare

  1. Se amestecă toate ingrediente, se frământă uşor aluatul rezultate şi se împarte în patru bucăţi, aproximativ egale.
  2. Se tapetează spatele tăvii cu margarină şi făină şi se întinde o foaie. Se coc cele patru foi pe rând, la foc mic, aproximativ 10 minute.
  3. Între timp se prepară crema: se toarnă cana de zahăr într-o cratiţă şi se lasă până când se topeşte.
  4. Separat, se amestecă oul, laptele şi făina şi se adaugă peste zahărul topit. Se dă compoziţia la rece, după care se amestecă cu margarina.
  5. Se aşază o foaie pe un platou şi se unge cu cremă. Se continuă acest procedeu până la ultima foaie.
  6. Se ornează tortul cu cremă, iar peste el se pun biscuţii sfărâmaţi.
Evaluează