Pârjoale din cartofi cu verdeaţă

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 16:39

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

800 g cartofi
2-3 legaturi ceapă verde
2 legaturi mărar
sare
150 g pesmet
ulei pentru prăjit
50 g margarină

Mod De Preparare

1. Se spală cartofii şi se pun să fiarbă într-o oală cu apă cu sare. După ce au fiert, se scurg de apă şi se lasă la răcit câteva minute.

2. Se curăţă de coajă, se zdrobesc cu blenderul, apoi se amestecă cu margarina, ceapa şi verdeaţa tocate mărunt.

3. Se obţine o pastă consistentă din care se fac pârjoalele şi apoi se dau prin pesmet. Se pune ulei într-o tigaie şi se lasă să se încingă.

4. În uleiul bine încins se pun pârjoalele şi se lasă câteva minute pe o parte şi câteva pe cealaltă parte. După ce s-au rumenit, se scot şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie. Se servesc calde cu diverse salate.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe