Paste cu roşii uscate la soare şi brie

Paste cu roşii uscate la soare şi brie

De erikachivu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 350 g paste linguine
  • 1 legatura busuioc
  • 1 ceasca cubulete ardei gras calite
  • 1/2 ceasca rosii uscate la soare
  • 4 bucati catei usturoi
  • 5 cesti apa
  • 1 praf sare
  • 1 praf fulgi de chilli
  • 3 prafuri piper negru
  • 250 g branza brie curatata de mucegai
  • 1 ceasca ulei de masline

Mod De Preparare

Învaţă să faci paste cu roşii uscate la soare, brânză brie şi ardei gras cu busuioc ca la mama lor, în Italia.

Mod de preparare:

Amestecă pastele linguine, busuiocul, ardeii uşor căliţi, roşiile uscate la soare şi usturoiul într-un vas mare.

Adaugă apa, uleiul de măsline, sarea, fulgii de ardei iute şi o cantitate mare de piper negru.

Dă focul tare şi adu la fierbere. Amestecă ingredientele în timp ce fierb, ca să nu se lipească pastele. Fierbeţi cam 10 minute.

Scurgeţi pastele şi adăugaţi deasupra brânza brie sfărâmată, apoi amestecaţi până se topeşte şi devine ca un sos.

Serviţi cu parmezan ras şi un strop de ulei de măsline.

 

Evaluează
Trucuri culinare

Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete

Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă