Pateu de linte - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

Pateu de linte

De Erika Chivu , Miercuri, 06 noiembrie 2013, 15:26

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Timp de gatire: 25 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

500 g linte
375 g ciuperci proaspete
250 g porumb boabe
2 cartofi
2 morcovi
4 căţei de usturoi
1 ceapă
1 crenguta cimbru
2-3 fire de pătrunjel
1 lingura făină
ulei
sare şi piper

Mod De Preparare

Este post, vrei să mănânci pateu dar nu îţi place cel din comerţ? Fă-ţi acasă un pateu săţios din linte.

1. În vase separate, se pun la fiert cartofii, morcovii si lintea. Apoi se scurg, si se mixeaza împreuna cu boabele de porumb si usturoiul.

2. Într-o lingura de ulei se pune la prajit ceapa taiata marunt si, când a devenit aurie, se adauga ciupercile feliate. Se lasa pe foc pâna ce se evapora apa pe care si-o lasa ciupercile.

3. În piureul de legume se adauga ceapa si ciupercile, patrunjelul, cimbrul si se potriveste de sare si piper.

4. O tava de chec se unge cu puţin ulei, se tapeteaza cu faina si se toarna aluatul. Se niveleaza si se da la cuptor pentru 30 minute. Se lasa sa se raceasca în tava si apoi se taie.