Peltea de trandafiri

Peltea de trandafiri

De Ileana Voicu,

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 1 kg zahăr
  • 750 ml apă
  • 250 g petale de trandafiri cu părţile albe tăiate
  • 1/2 lingurita sare de lămâie
  • zeamă de la o lămâie

Mod De Preparare

1. Se pune la fiert zahărul cu apa şi cu zeama de lămâie până se leagă bine. În timp ce compoziţia fierbe, se strânge spuma, până când siropul se curăţă bine. 2. În paralel, peste petalele de tran­dafiri se pune sarea de lămâie şi se frământă bine cu mâna. 3. După ce siropul s-a legat, se adaugă petalele de trandafir şi se lasă să fiarbă.

4. La final, se pune compoziţia în borcane, însă numai după ce s-a răcit bine în prealabil.

Evaluează