Retete > Penne cu nuci

Penne cu nuci

Penne cu nuci

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g penne
  • 200 g smântână
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • 1 praf nucşoară
  • 100 g parmezan
  • 1-2 lingurite făină
  • 100 ml lapte dulce
  • 200 g nucă măcinată

Mod De Preparare

1. Se pun pastele să fiarbă conform instrucţiunilor de pe pachet şi, după ce au fiert, se scot în sită şi se trec prin 3-4 jeturi de apă rece.

2. Separat, într-o cratiţă, se pune untul tăiat cubuleţe şi se topeşte la foc mic. Se adaugă făina cernută amestecându-se continuu, apoi laptele dulce şi se lasă să fiarbă până capătă consistenţa unei ciulamale.

3. Sosul bechamel se condimentează cu sare, piper, nucşoară şi se amestecă cu smântâna şi cu parmezanul.

4. Între timp, se macină nucile. Într-un bol se pun pastele, sosul bechamel şi nucile. Se servesc ornate cu frunzuliţe de busuioc şi nuci măcinate.

Evaluează