Peşte cu legume

Peşte cu legume

De Erika Chivu , Sâmbătă, 08 februarie 2014, 13:00

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

600 g peste alb
300 g morcovi
300 g tije de elina
300 g praz
300 g andive
0,5 litri bere blonda
2 cepe
2 galbenusuri
100 g unt
50 ml smântâna
câteva fire marar
sare
piper

Mod De Preparare

Peşte cu legume, reţeta ideală pentru o cină delicioasă şi dietetică.

1. Se curaţa si se taie marunt toate legumele si apoi se pun la calit în jumatate din cantitatea de unt. Se lasa 2 minute.

2. Pestele se asaza peste legume, se toarna berea si 500 ml apa ţi se adauga restul untului taiat cubuleţe. Se acopera si se lasa 15 minute la fiert, la foc mic.

3. Apoi, pestele se scoate, iar legumele se strecoara. Smântâna se pune într-o craticioara, se adauga galbenusurile, se bat bine cu telul si se lasa 2 minute pe foc amestecând continuu. Se toarna apoi zeama în care au fiert pestele si legumele ţi se potriveţte de sare ţi piper. Se lasa 5 minute la foc, apoi se pun legumele.

4. În fiecare farfurie se pun legume cu sos, se asaza o bucata de peste deasupra si se aduce la masa cu marar.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe