Retete > Peşte cu sos de usturoi

Peşte cu sos de usturoi

Peşte cu sos de usturoi

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 800 g peşte file
  • 1 lămâie
  • 2 linguri muştar
  • 3 linguri pesmet
  • 100 ml ulei
  • 2 linguri făină
  • 1 lingura oţet
  • 5-6 căţei de usturoi
  • sare
  • piper

Mod De Preparare

1. Peştele se spală cu apă rece, se usucă şi se taie în bucăţi potrivit de mari şi groase de 1 cm. Se stropeşte cu zeama de la jumătate de lămâie, se condimentează cu sare şi se lasă la rece 10 – 15 minute.

2. Se ung bucăţile de peşte cu muştar îndoit cu apă, apoi se dau prin pesmet şi se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit. Se lasă la scurs pe un şervet de hârtie.

3. Pentru sos se căleşte făina în ulei (3 linguri), fără să se îngălbenească, apoi se stinge cu apă şi oţet. Se amestecă energic să nu se facă cocoloaşe. Se adaugă usturoiul pisat şi se condimentează după gust.

4. Peştele se serveşte cu lămâie, sos de usturoi şi garnitură de legume.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi