Peşte haiducesc la cuptor

De Ileana Voicu , Duminică, 07 noiembrie 2010, 09:02

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 30 min

Ingrediente

1 crap de 2 kg
1 cana ulei
2 cani vin
3-4 roşii
cimbru
2-3 ardei graşi
1 ceapă mare
1 legatura mărar
1 căpăţână usturoi
7-8 cartofi
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se curăţă peştele de solzi şi se spală în câteva ape, se taie coada şi capul (pe care le puteţi folosi la borş) şi apoi se taie bucăţi potrivite.

2. Separat, se spală şi se taie rondele subţiri, ceapa şi ardeiul, şi se aşază într-o tavă pe toată suprafaţa. Se spală cimbrul, se toacă mărunt şi apoi se aşază bucăţile de crap.

3. Se toarnă uleiul, o cană de apă şi vinul şi se condimentează cu sare şi piper. Usturoiul se pisează şi se amestecă cu mărarul şi roşiile şi se întind pe bucăţile de peşte.

4. Se bagă la cuptor la foc potrivit şi din când în când se stropeşte cu sosul rezultat, iar dacă mai este nevoie se mai adaugă puţină apă. Când este gata, se poate servi cu garnitură de cartofi natur şi un pahar de vin alb, alături.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe